藏族是居住在我國西部的少數(shù)民族之一，有著許多獨特的風俗和習慣。

相信”酥油茶”這個名字大家應該并不陌生吧，它是藏族人民日常生活中不可缺少的飲品，可是您了解隱含在”酥油茶”中的藏族文化嗎？接下來，讓我介紹介紹吧！

”酥油茶”是藏族人民待客，禮儀，祭祀等活動當中所不可缺少的用品。比如說，剛進藏區(qū)的漢族干部，首先就要學會喝酥油茶。

顧名思義，酥油茶是由酥油，茶，食鹽制成的。酥油是藏族人民從牛奶，羊奶中提煉出來的一種奶油。提取酥油的方法很簡單：把鮮奶加熱，涼冷之后用一個圓盤用力撞擊鮮奶，直到奶和油分離開來，這個過程就叫做“打酥油”，打完之后，有就會浮出來，把油乘到盤子里，冷卻之后就是酥油了。

酥油茶不僅原料加工非常特別，而且喝酥油茶的時候也有一套規(guī)矩：有客人來訪的時候，等客人坐好，主人取出茶碗端放在客人面前，拿起茶壺，輕輕地將茶壺搖晃兩下，主要是要把茶壺里的酥油茶搖勻，這樣風味更佳，然后恭敬地把酥油茶斟滿，以表示禮貌和對客人的尊敬。客人喝茶也有需要注意的地方，喝的時候不能太急，不能一口喝干，否則會被視為沒禮貌；也不能發(fā)出聲響，如果自己已經(jīng)不想再喝了，就把茶碗擺著不要動，等告別時再一飲而盡，這樣才符合當?shù)氐娘嫴枇曀?。酥油茶的文化內涵非常豐富，而且有營養(yǎng)，喝完能讓人生津止渴。

藏族是一個風俗奇特的民族，從酥油茶文化上，就可見一斑。