1、臘八

臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來(lái)，為過(guò)年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過(guò)年時(shí)，家家吃餃子。

2、辦年貨

從臘八起，街上加多了貨攤子——賣(mài)春聯(lián)的、賣(mài)年畫(huà)的、賣(mài)蜜供的、賣(mài)水仙花的等等都是只在這一季節(jié)才會(huì)出現(xiàn)的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。

在胡同里，吆喝的聲音也比平時(shí)更多更復(fù)雜起來(lái)，其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的，像賣(mài)憲書(shū)的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。

3、小年

二十三日過(guò)小年，差不多就是過(guò)新年的“彩排”。在舊社會(huì)里，這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來(lái)，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。

擴(kuò)展資料：

原始社會(huì)有“臘祭”的儀式：秋收以后人們都要祭祖一番，酬謝神靈的保佑、祖先的蔭庇，祈求來(lái)年再獲豐收。久而久之，就成了一種風(fēng)俗。堯舜時(shí)候起，人們就開(kāi)始過(guò)春節(jié)了。

春節(jié)的時(shí)間在歲首，就是每年的第一天。古時(shí)候，歲首的時(shí)間不一樣。夏朝的歲首是農(nóng)歷正月初一，商朝是農(nóng)歷十二月初一，周朝是農(nóng)歷十一月初一，秦是農(nóng)歷十月初一，漢武帝時(shí)重新把歲首定在農(nóng)歷正月初一，同時(shí)采用“太初歷”，規(guī)定農(nóng)歷正月初一為元旦，俗稱(chēng)“新年”。此外，還稱(chēng)其為“正旦”、“開(kāi)年”、“開(kāi)歲”、“芳?xì)q”、“華歲”等，在諸多稱(chēng)謂中以稱(chēng)“元旦”最普遍，時(shí)間最長(zhǎng)久。