1、中秋節(jié)的菜譜有玉米骨頭湯、涼拌黃瓜、紅燒魚、白切雞、炒田螺、白灼蝦、蒜香排骨、清蒸大閘蟹、清炒時(shí)蔬等。中秋節(jié)，也名團(tuán)圓節(jié)，在這一天，人們通常都會(huì)回家和家人團(tuán)聚。

2、清蒸大閘蟹需要的原料包括：大閘蟹、姜片、料酒等，一般蒸8分鐘左右即可以出鍋。

3、中秋節(jié)前后也是板栗大量上市的時(shí)節(jié)，也可以做板栗燉雞湯，材料包括：三黃雞、板栗、食鹽、料酒、蔥段、姜片等。

4、中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，有走月、祭月、賞月、追月、觀潮、吃月餅、飲桂花酒等習(xí)俗。

中秋節(jié)都有哪些食譜呢？大家給我建議一下，謝謝？

中秋節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日，我覺(jué)得各個(gè)地方的風(fēng)俗不同當(dāng)然吃得東西肯定也不同;比如像我是四川的，我們這邊一般普遍的有：

1.螃蟹：因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的螃蟹是最好的，一般的話都是拿來(lái)清蒸，放點(diǎn)姜，蔥去腥，然后沾醬油吃。

2.南瓜：現(xiàn)在也是吃南瓜的季節(jié)，每年我媽媽都會(huì)留些南瓜在中秋節(jié)吃，可以燉湯，蒸，炒都行，我家比較喜歡的做法是麻豆炒南瓜，先把麻豆煮熟，南瓜切片再準(zhǔn)備一些新鮮辣椒一起炒粉粉的甜甜的大人小孩兒都喜歡。中秋吃南瓜，還可解大魚大肉或吃月餅的油膩感，具有健脾胃的作用。

3.板栗燉雞：板栗是中秋佳果哦，粉粉的板栗能去秋燥，補(bǔ)腎益精。先把雞肉洗干凈斬成方塊兒鍋里加油先把雞肉爆一下油，爆香加入花椒，老姜塊去腥再加水，水的量根據(jù)雞的年齡加，雞肉燉上半個(gè)小時(shí)后加入板栗，燉熟后加點(diǎn)鹽就可以了，有些地方雞湯不加鹽吃得時(shí)候直接沾鹽水也可以看自己喜歡。

4.魔芋燒鴨：我自己喜歡的一道菜，四川人比較喜歡吃辣，但有些地方?jīng)]有魔芋也可以燒苦瓜;做法是準(zhǔn)備泡椒，泡姜，魔芋，鴨子，花椒，泡豇豆，蒜，先把鴨子斬方塊鍋里煮一下加料酒，老姜塊兒，花椒粒去腥，打去泡沫，撈出備用，魔芋也焯一哈水，把鍋燒辣，加入食用油，泡椒泡姜，泡豇豆翻炒香后加入鴨子，加一碗水悶一哈，差不多后加魔芋，熟了加鹽，味精便可出鍋了。

當(dāng)然中秋節(jié)必不可少的肯定是月餅了，還有糍粑等，好了今天袋鼠媽媽就分享這么多。

我是袋鼠媽媽，希望對(duì)你有幫助，感謝觀看。