平遙碗托、剔尖、油糕、擦面、榆次灌腸油面、貓耳朵、珍珠粥、、刀削面、豆腐腦、拉面、刀撥面、臊子面、揪片遙牛肉，長山藥、碗禿則、莜面烤栳栳、水煎包、熏肉碗禿紅燒蘿卜丸土豆丸子炒撥爛子牛肉罐罐面,炒貓耳朵,,月餅蜜汁山藥,,香酥豆角,曹家熏肘

平遙古城吃飯的地方

在平遙古城里。叫做平遙大戲堂，不貴而且環(huán)境特別好，我們?nèi)ミ^的，古典裝修，還有當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)目表演~特色食品嘛，最有名的就是面食啦，花樣很多，味道比較淡，主要用當(dāng)?shù)氐纳轿麝惔渍{(diào)味。平遙的牛肉名揚(yáng)天下，我們嘗過，很好吃的，但記住一定要買“冠云”牌的，不要圖便宜，平遙人很大方的，一般會(huì)給你切一大快讓你先嘗嘗，然后你可在決定買還是不買。您一定要買兩瓶山西陳醋帶回家。對了，在那里吃飯之前，都會(huì)給每人上一小杯醋讓你喝，味道還是不錯(cuò)的，跟市場上的有區(qū)別。最后祝您玩得開心~

去過平遙的有木有~ 想把那兒的小吃好吃點(diǎn)的都吃一遍 ~ 有不錯(cuò)的小吃店之類的可以推薦嗎 ~

平遙碗脫則是平遙縣的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。碗脫則為清光緒初年，平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創(chuàng)，距今已有100年的歷史。
碗脫則主要由白面粉制作。它集涼粉與灌腸的優(yōu)點(diǎn)于一身，既有涼粉的清爽利口，又有灌腸的濃烈香味，精而不膩，滑利爽心。夏可涼拌，冬則熱烹，老少皆宜，四季風(fēng)行，是人們極喜愛的一種風(fēng)味小吃食品。碗脫則的傳統(tǒng)制作工藝代代相傳，并不斷有所改進(jìn)。目前，以董宣師傅第四代傳人董興旺所制為最精。
牛肉
平遙牛肉這一美味食品歷史悠久，平遙牛肉就是繼承興盛雷、自立成傳統(tǒng)風(fēng)味而發(fā)揚(yáng)光大。
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